Für mich ist der Valentinstag die perfekte Ausrede, um zu Hause zu bleiben, es sich gemütlich zu machen und Ihren Partner (oder Ihre beste Freundin oder sich selbst) mit einem hausgemachten Abendessen zu verlieben, das all ihre Lieblingsdinge enthält. Oft gibt es eine nostalgische Komponente – als Adam und ich anfingen, uns zu verabreden, habe ich versucht, ihn mit so vielen Schokoladensoufflé-Kuchen (seinem Lieblingskuchen) zu verführen, dass er vielleicht tatsächlich ein paar Pfund zugenommen hat.

Unglücklicherweise für Adam reserviere ich jetzt das Schokoladensoufflé für unsere jährliche Verabredungsnacht am Valentinstag zu Hause, und dieses Jahr mache ich auch ein paar seiner anderen Favoriten der alten Schule: heißer, mit Honig glasierter Lachs und dieser Grapefruit-Wodka-Cocktail, auch bekannt als Greyhound oder Salty Dog (wir kommen gleich zur Unterscheidung). Scrollen Sie weiter für diesen einfachen, klassischen Grapefruit-Wodka-Cocktail, der immer ein Publikumsmagnet ist, zusammen mit ein paar Tipps, um ihn zu etwas ganz Besonderem zu machen.

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Wie nennt man einen Grapefruit-Wodka-Cocktail?

Lassen Sie es uns aufschlüsseln:

• A klassischer Greyhound-Cocktail wird hergestellt, indem 1 Teil Wodka oder Gin mit 3 Teilen Grapefruitsaft geschüttelt und auf Eis serviert wird. Das ist es! Es ist super lecker und erfrischend, besonders wenn es mit frisch gepresstem Grapefruitsaft zubereitet wird.
• Der Unterschied zwischen a Salziger Hundecocktail und ein Greyhound ist, dass ein Salty Dog einen gesalzenen Rand hat. Es ist eine kleine Berührung, die einen großen Unterschied im Geschmack des Endprodukts ausmacht.
• Der Italienischer Windhund ist ein weiterer weniger bekannter Wodka-Grapefruit-Cocktail, der Campari hinzufügt (YUM)
• A Meeresbrise-Cocktail verwendet auch Wodka und Grapefruitsaft, mit der hübschen Zugabe von Cranberrysaft.
• Und wenn Sie sich fragen, was der Unterschied zwischen a Paloma-Cocktail und ein Greyhound, ein Paloma hat Tequila oder Mezcal statt Wodka oder Gin.

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Meine Version ist dem Salty Dog dank seines leckeren Salzrandes am nächsten, mischt aber die klassischen Verhältnisse ein wenig durch einen Spritzer Agavensirup und etwas Sprudelwasser mit Grapefruitgeschmack, um das Ganze abzurunden. Ich liebe die Spritzigkeit, die dies bietet, und es erlaubt mir, das Getränk zu modifizieren und einen alkoholarmen Cocktail zu machen, wenn ich die Dinge leicht halten möchte, ohne den köstlichen Grapefruitgeschmack zu opfern.

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Wie man in 3 einfachen Schritten einen Salty Dog Cocktail zubereitet

Ich bin kein Fan von komplizierten Cocktails für zu Hause – ich liebe eine kurze Zutatenliste und eine einfache Shake-it-up-Technik, und dieses Cocktailrezept hat beides.

1. Zuerst werden Sie die Ränder Ihrer Gläser salzen. Ich mag das Aussehen eines Randes, der nur auf der Hälfte des Glases gesalzen ist, und es erlaubt dem Trinker zu entscheiden, ob er einen Schluck mit oder ohne Salz nehmen möchte. Um diesen Effekt zu erzielen, brauchen Sie nur ein Limetten- oder Grapefruitrad zu nehmen und es um den Rand des halben Glases zu fahren, dann tauchen Sie diese Hälfte in eine kleine Schüssel, die mit koscherem Salz gefüllt ist.
2. In einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker schütteln Sie 2 Teile Grapefruitsaft mit 1 Teil Wodka, auf Wunsch mit einem Spritzer Agave.
3. Abseihen und über Ihre mit Eis gefüllten Gläser gießen, dann nach Belieben mit Grapefruit-Mineralwasser auffüllen. Mein absoluter Favorit ist Rambler – jeder in unserem Haus ist davon besessen. Nach Belieben mit einer Grapefruitscheibe garnieren.

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Tipps für den besten Grapefruit-Wodka-Cocktail

Wenn ein Rezept so einfach ist, dreht sich alles um die Qualität Ihrer Zutaten, daher empfehle ich Ihnen dringend, hier frisch gepressten rosa Grapefruit- oder rubinroten Grapefruitsaft anstelle des abgefüllten Safts zu verwenden. Es macht einen großen Unterschied, und es ist ein einfacher Schritt, der dieses Rezept trotz seiner Einfachheit zu etwas Besonderem macht.

Ich persönlich liebe die Zugabe von etwas Agavensirup, da es den herben Geschmack des frischen Grapefruitsafts ausgleicht. Fühlen Sie sich frei, einfachen Sirup auszutauschen oder ganz wegzulassen, wenn Sie Ihr Getränk weniger süß mögen.

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Wie man daraus einen Grapefruit-Mocktail macht

Da Grapefruit von sich aus einen so köstlichen, saftigen Geschmack hat, ist sie eine fantastische Basis für einen nicht langweiligen Cocktail. Wenn Sie dieses Getränk ohne Alkohol zubereiten möchten, tauschen Sie einfach ein wenig Limettensaft anstelle des Wodkas oder Gins aus und fügen Sie etwas zusätzliches Mineralwasser mit Grapefruit hinzu. Machen Sie es etwas spezieller, indem Sie einen Rosmarinzweig oder Minze zum Garnieren hineinwerfen. Lecker (und schön!)