Von Roland Alonzi

Charleston, South Carolina, wurde kürzlich von den Lesern von zur besten US-Stadt gekürt Reisen + Freizeit zum siebten Mal in Folge. Charleston belegte auch Platz 12 in den Veröffentlichungen Top 15 Städte der Welt und war eine von nur zwei US-Städten auf der stark internationalen Liste.

Was macht diese südliche Stadt zu einem so beliebten Reiseziel?

Charleston, das bei seiner Gründung im Jahr 1663 nach König Karl II. benannt wurde, hat sicherlich eine faszinierende Geschichte. Diese Geschichte kann an Orten wie der Boone Hall Plantation und dem Fort Sumpter National Monument leicht erkundet werden.

Reisende müssen jedoch keinen bestimmten Ort besuchen, um in die Geschichte der Stadt einzutauchen. Schlendern Sie durch das French Quarter mit seinen gepflasterten Straßen, die von Reihenhäusern und mit spanischem Moos bedeckten Eichen gesäumt sind, und Sie werden bald erfahren, warum die Stadt auf so vielen „Best of“-Listen steht.

Abgesehen von der Geschichte von Charleston ist das gemeinsame Thema, was die Stadt so besonders macht, ihr Essen.

Im vergangenen März Die Heute-Show Liveübertragung von Charleston Wine + Food, dem beliebten jährlichen Festival der Stadt. Darüber hinaus tauchen in der ganzen Stadt regelmäßig Restaurants auf, die landesweit Anerkennung finden, insbesondere in Vierteln wie East Side und NoMo.

Während es in Charleston keinen Mangel an Restaurants zum Erkunden gibt, tauchen in der Stadt einige coole Konzepte auf. Hier sind drei der einzigartigsten Optionen, die Sie erleben können, wenn Sie das nächste Mal nach Charleston reisen.

Foto: Food Fire + Knives

Essensfeuer + Messer

In Charleston bevorzugen viele Reisende die Flexibilität und die vielfältigen Unterkünfte von Diensten wie Airbnb und HomeAway. Schließlich kann das Mieten eines stattlichen Hauses mit drei Schlafzimmern günstiger sein und mehr Spaß machen, als in drei separaten Hotelzimmern zu wohnen. Für Familien ist dieser Komfort noch wertvoller.

Lokales Unternehmen aus Charleston Essensfeuer + Messer bietet eine einzigartige Mischung aus zugänglichem privatem Essen und interaktiven Kochkursen. Der On-Demand-Service verbindet Besucher mit lokale erfahrene Köche, um a privates Speiseerlebnis zu Hause, das überraschend erschwinglich ist.

Wenn Sie die Kosten für eine Mahlzeit in einem schönen Restaurant und die Fahrt mit einem Uber oder Ihrem Mietwagen auf die überfüllten Straßen der Stadt berücksichtigen – ganz zu schweigen von der Mühe, ein Restaurant zu finden, das den Vorlieben Ihrer Gruppe entspricht – hat Food Fire + Knives eine ideale und preislich vergleichbare Lösung geschaffen.

Über die Website des Unternehmens werden Sie mit einem lokalen Koch zusammengebracht, der ein maßgeschneidertes Menü für eine Vielzahl von Gerichten zusammenstellt, die von asiatischer Fusion und französischer Nouvelle bis hin zu Lowcountry und Modern American reichen. Im Grunde kann Food Fire + Knives alles verwirklichen, was Sie sich vorstellen können – sogar Sushi.

Um ein Unterhaltungselement hinzuzufügen, probieren Sie die „Demo-Option“ aus. Dies ist im Grunde ein persönlicher, interaktiver Live-Kochkurs. Der Küchenchef wird alles von Kochtechniken und der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin zu Rezepten und Inspirationen während der Zubereitung der Mahlzeit besprechen.

Wenn der Abend vorbei ist, putzt der Koch die Küche blitzblank, und Sie müssen nicht auf Ihr Uber warten oder für das Parken und die Heimfahrt bezahlen.

Food Fire + Knives ist so beliebt geworden, insbesondere bei Veranstaltungen wie Junggesellenabschieden, dass es diesen Sommer und Herbst auf fünf weitere Märkte ausgeweitet wird, darunter Asheville, Nashville, Savannah, Hilton Head und Myrtle Beach. Um ein privates Speiseerlebnis zu Hause zu vereinbaren oder mehr zu erfahren, besuchen Sie uns www.foodfireknives.com.

Fotos: Andrew Cebulka

Handel und Maische

Handel und Maische befindet sich in The Cigar Factory, einem gemischt genutzten Gebäude, das in den 1880er Jahren früher eine Baumwollfabrik war. Die Zigarrenfabrik beherbergt heute hochwertige Einzelhandelsgeschäfte, professionelle Büros und einzigartige Feinschmeckererlebnisse.

Mercantile and Mash ist in zwei verschiedene Seiten aufgeteilt.

Die Mercantile-Seite verfügt über ein Gourmet-Lebensmittelgeschäft und Einzelhandelsflächen. Hier naschen Sie Dinge wie Sandwiches und lokale Backwaren und decken sich mit frischer Pasta, Wurstwaren, Käse, Wein, Bier, lokal geröstetem Kaffee und anderen kulinarischen Leckereien ein. Es gibt auch eine Metzgerei, in der Sie Steaks vom zertifizierten Angus-Rind, hausgetrocknete Wurstwaren und hausgemachte Würste kaufen können.

Die Mash-Seite ist eine Bar mit einer riesigen Auswahl an einheimischen Whiskys und lokalem Bier. Die Bar hat sogar eine Whisky-Sorte, die es nur bei Mash gibt. Neben der Bar verfügt Mash über eine Indoor-Bocciabahn, ein Shuffleboard und eine Auswahl an Arcade-Spielen. Wenn Sie in der Stimmung für eine Nosh sind, bietet Mash ein komplettes Menü. Zu den herausragenden Gerichten gehören Edamame-Falafel, gegrillter Enten-Confit-Käse und hausgemachter Pimentkäse und Beef Jerky. 701 East Bay Street, Charleston; mercandmash.com

Foto: Chuck & Patty’s / Little Miss Ha

Werkstatt

Werkstatt ist ein einzigartiges Food-Hall-Konzept, das von Stephen Zoukis entwickelt wurde, einem der Partner hinter dem äußerst beliebten Chelsea Market in New York City.

Esser hat Workshop, das Pop-ups mit verschiedenen Gerichten von indisch und kubanisch bis hin zu Poke Bowls und Brathähnchen veranstaltet hat, ein „Food Court Wonderland“ genannt.

Der Workshop umfasst sechs rotierende Küchen, in denen aufstrebende und renommierte Köche mit verschiedenen kulinarischen Konzepten experimentieren können. Auf diese Weise kann Workshop eine sich ständig ändernde Liste einzigartiger und kleiner Konzepte mit lokalem und internationalem Flair nach Charleston bringen.

Derzeit bietet Workshop eine Bar, die sich auf organische, biodynamische und kleine Weinproduzenten aus einzigartigen nationalen und internationalen Weinbauregionen konzentriert; eine von den 90ern inspirierte Burger-Bar; Japanisches Izakaya mit Schwerpunkt auf Sushi, Chirashi, Sake und kleinen Gerichten; eine Taqueria, die der frischen mexikanischen Streetfood-Szene Kaliforniens nachempfunden ist; eine lokale Köchin, die traditionelle vietnamesische Gerichte zubereitet, die von ihrem vietnamesischen Erbe inspiriert und von ihrer Mutter kuratiert wurden; und ein Kochduo, das traditionelle Cajun- und kreolische Küche kreiert. 1503 King Street, Charleston; workshopcharleston.com

Der Sommer ist eine beliebte Zeit, um Charleston zu besuchen, vergessen Sie also nicht, einige bevorstehende Veranstaltungen und Festivals zu besuchen. Das Charleston Margarita-Festival im Brittlebank Park in der Innenstadt von Charleston findet am 26. Juli statt. Das Freshfields Village Starlight Kinoserieeine kostenlose Outdoor-Filmreihe, läuft jetzt bis zum 21. August. Kühlen Sie sich im September ab mit Charleston-Wasserwocheeine Feier des Freizeitwassersports, 9. bis 15. September.