11 einfache glutenfreie Abendessen-Rezepte für die Familie

Es kann eine Herausforderung sein, ein Abendessen zu servieren, das allen gefällt. Aber für Familien, deren täglicher Speiseplan Lebensmittelallergien berücksichtigen muss, kann es sich unmöglich anfühlen. Als bei meiner älteren Schwester zum ersten Mal eine hohe Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, änderte meine ganze Familie unseren Lebensstil und unsere Essgewohnheiten. Meine Mutter, die eine erstaunliche Köchin ist, die sie ist, hat viele einfache glutenfreie Abendessenrezepte für die Familie, die wir alle wirklich geliebt haben. Wir begannen, glutenfreie Pfannkuchenmischungen zum Frühstück zu verwenden, glutenfreie Snacks in unsere Lunchboxen zu bekommen und Blumenkohl-Pizzakrusten zum Abendessen zuzubereiten.

Die wichtigste Lektion bei all dem war, dass eine glutenfreie Ernährung nicht fad sein oder weniger nachsichtig schmecken muss, wenn Sie es richtig machen. Außerdem hatte meine Schwester, als die ganze Familie glutenfrei aß, weniger das Gefühl, etwas aufzugeben, als vielmehr das Gefühl, dass wir alle zusammen dabei waren.

Feature-Bild von Michelle Nash.

Infolgedessen wurden diese einfachen glutenfreien Abendessenrezepte für die Familie in meine College-Abendessen unter der Woche mit meinen Mitbewohnern übersetzt. Die folgenden Rezepte sind kinderfreundlich, kinderleicht zuzubereiten, leicht aufzuräumen und natürlich alle glutenfrei (aber Ihre Geschmacksknospen werden es nie bemerken). Obwohl nur einer von uns in meiner Familie Gluten-intolerant ist, genießen wir alle jede einzelne Mahlzeit gleichermaßen. Ob Sie eine Glutenallergie haben oder nicht, speichern Sie diese 11 einfachen glutenfreien Abendessenrezepte für die Familie. Ich garantiere, dass sie bei jedem Esser ein Hit sein werden – ja, sogar bei Papa.

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Lemony Sheet Pan Chicken mit Artischocken und Frühlingsgemüse

Warum wir es lieben: Wenn es darum geht, einfache glutenfreie Abendessenrezepte für die Familie zuzubereiten, sind Blechpfannenrezepte immer eine sichere Wahl. Sie vereinfachen nicht nur die Reinigung, sondern sind in der Regel auch super anpassbar. Dieses Rezept hat ein mediterranes Flair und verwendet Kirschtomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln und Artischockenhälften als vegetarische Basis, aber der Himmel ist wirklich die Grenze. Alles, was Sie mit diesem saftigen, zarten, zitronigen Hähnchen kombinieren, wird ein Hit für die ganze Familie sein.

Heldenzutat: Marinierte Artischockenhälften haben sich gerade einen festen Platz auf meiner Einkaufsliste verdient.

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Paleo Pot Pies von The Defined Dish

Warum wir es lieben: Kinder und Erwachsene werden diese beruhigenden, glutenfreien und Paläo-Mini-Pot Pies gleichermaßen genießen. Ich finde es toll, dass Sie wählen können, ob Sie Truthahn, Hühnchen oder das Fleisch ganz weglassen möchten, um es so zuzubereiten, wie es Ihrer Familie schmeckt. Außerdem, wie süß sehen sie in den Mini-Auflaufförmchen aus? (Antwort: super süß.)

Heldenzutat: Die glutenfreie Kruste ist vielleicht etwas schwer zu handhaben, aber die Belohnung kommt mit dem ersten Bissen.

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Glasiertes Birnenfladenbrot mit Prosciutto, Walnüssen und Ziegenkäse

Warum wir es lieben: IMO: Pizza Night ist immer eine gute Wahl. Vor allem, wenn Ihre Familie voller lautstarker und eigensinniger Esser wie meiner ist. Dieses Rezept ist mittlerweile eine meiner liebsten Arten, Pizza/Fladenbrot zu genießen, aber es kann auch als Inspiration für einen glutenfreien Pizzaabend zum Selberbauen dienen. Richten Sie die glutenfreien Krusten mit einem Topping-Riegel aus und lassen Sie Ihre hungrige Menge verrückt werden. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich in einen Blumenkohl oder eine glutenfreie Pizzakruste beiße, und ich bin wirklich dankbar, dass niemand auf Pizza verzichten muss.

Heldenzutat: Die Balsamico-Glasur fesselte sofort meinen Blick.

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Leichtere cremige Brokkoli-Cheddar-Suppe aus halbgebackener Ernte

Warum wir es lieben: Suchen Sie nach Möglichkeiten, etwas Gemüse in Familienessen zu schleichen? Suchen Sie nicht weiter als diese leichtere Version der Brokkoli-Cheddar-Suppe. Es ist eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Cheddar-Käse und Kokosmilch, von der Ihre Kinder nie vermuten werden, dass sie voller Gemüse ist. Auch wenn dafür ein doppeltes Püree nötig ist, es lohnt sich. Versprechen.

Heldenzutat: Der Blumenkohl ist genauso hinterhältig wie cremig.

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Pfannen-Auberginen-Lasagne

Warum wir es lieben: Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für Abendessen unter der Woche. Sie ist einfach zuzubereiten und leichter als herkömmliche Lasagne, mit zusätzlichem Nährwert aus dem Gemüse. Und Sie glauben besser, dass es nicht am Geschmack spart. Außerdem macht diese Lasagne das Beste aus der im Laden gekauften Sauce, von der ich denke, dass wir uns alle einig sind, dass sie genauso gut schmeckt und ist viel praktischer.

Heldenzutat: Aubergine sollte einen Oscar für ihre eierlegende Darstellung von Nudeln gewinnen.

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Sheet Pan Sticky Sweet and Sour Chicken aus halbgebackener Ernte

Warum wir es lieben: Überzeugen Sie Ihre Familie mit diesem glutenfreien süß-sauren Hähnchen, das besser als zum Mitnehmen ist. Während das Huhn und das Gemüse kochen, haben Sie die perfekte Zeit, um die klebrige, süß-saure (und nur ein bisschen scharfe) Sauce zuzubereiten. Der Schlüssel ist, Thai-Chili-Sauce als Abkürzung zu verwenden, und während das Huhn in Mehl ausgebaggert wird, wirkt glutenfreies Allzweckmehl wie ein Zauber.

Heldenzutat: Das Geheimnis liegt in der Sauce.

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One-Pot „Yummy Pasta“ von The Defined Dish

Warum wir es lieben: Diese aus vier Zutaten bestehende Pasta wurde von den Kindern des Küchenchefs „Leckere Pasta“ genannt und der Name könnte nicht treffender sein. Aber verstehen Sie mich nicht falsch… es ist nicht nur für Kinder. Ich füge meiner Schüssel gerne ein paar rote Paprikaflocken hinzu, um ihr etwas Würze zu verleihen, und sie ist auch köstlich mit Ziegenkäse belegt. Beschrieben als „aufgeräumtes Spaghetti-o“-Gericht, garantiere ich, dass dieses Rezept seinen Weg in Ihre wöchentliche Essensfolge finden wird. Sie können jede glutenfreie Pasta verwenden, die Sie bevorzugen, und sie wird genauso lecker sein.

Heldenzutat: Glutenfreie Nudeln? Totaler Glücksfall.

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Glutenfreie Hähnchen-Enchilada-Pfanne von All the Healthy Things

Warum wir es lieben: Jedes Mal, wenn ich einfache glutenfreie Abendessenrezepte für die Familie finde, die in 30 Minuten auf dem Tisch stehen können, speichere ich sie sofort. Besonders dieses Rezept hat sich schnell zu einem Favoriten entwickelt, da im Grunde alle Zutaten Grundnahrungsmittel aus dem Lebensmittelgeschäft sind. Außerdem können Sie ein vorgefertigtes Brathähnchen verwenden, um das Rezept noch weiter zu vereinfachen. Es ist alles, was Sie an Enchiladas lieben, ohne die Arbeit.

Heldenzutat: Den Käse bitte aufschichten.

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Einfache mexikanische Hühner-Reis-Suppe

Warum wir es lieben: Diese glutenfreie, einfache und köstliche Hühnchen-Reis-Suppe ist die perfekte Komfortmahlzeit für die ganze Familie. Es kommt zusammen in einem Topf und scheint das Heilmittel für jeden Frühlingsschnupfen zu sein, mit dem Ihre Familie konfrontiert sein könnte. Über Reis mit Avocado, Koriander, den optionalen Jalapeños und Limette serviert, wird diese Suppe jeden Esser überzeugen.

Heldenzutat: Bist du nicht froh, dass Reis glutenfrei ist?

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Gesunde 20-minütige koreanische Beef Bowl von Real Simple Good

Warum wir es lieben: Dieses 20-Minuten-Menü ist eines dieser Gerichte, das so schmeckt, als hätte es Stunden gedauert, es zuzubereiten. Das Hackfleisch ist voller Aromen von Ingwer, rotem Pfeffer und Kokosaminos und passt perfekt zu weißem oder Blumenkohlreis. Der würzige Mayo-Nieselregen dauert nur eine Minute und sollte auf keinen Fall ausgelassen werden.

Heldenzutat: Niemand wird Rindfleisch mit diesem Rindfleischgewürz haben.

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Hühnchen-Tacos mit Limette, Jicama, Avocado und Minze

Warum wir es lieben: Taco-Rezepte sind immer tolle, einfache glutenfreie Abendessen-Rezepte für die Familie, da jeder seine eigenen nach seinen Vorlieben zusammenstellen kann. Dieses spezielle Rezept ist vollgepackt mit knackigem, frischem Gemüse und lässt sich an jedem Abend der Woche leicht zubereiten. Austin-Leser, wenn Sie den El Santo Taco von Fresa’s hatten, werden Sie dieses Rezept lieben.

Heldenzutat: Mein bevorzugtes Kraut, das dieses Gericht mit frischem Kräutergeschmack füllt? Ich gebe Ihnen einen Tipp – es war „minze“ zu sein.

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