19 einfache Rezepte für Schokoladenkekse, die Sie dieses Wochenende ausprobieren sollten

Bei uns dreht sich alles um gesundes Essen, das den Körper nährt, aber wir sind auch große Fans davon, die Seele zu nähren. Und seien wir ehrlich: Es gibt nur wenige Dinge, die befriedigender sind, als in einen weichen und klebrigen (oder knusprigen, wenn das Ihr Ding ist!) Schokoladenkeks zu beißen. Aber tatsächlich eine Charge Kekse herzustellen, die all diese Kriterien erfüllt, kann selbst für die erfahrensten Bäcker schwierig sein. Das liegt daran, dass der klassische Keks nur täuschend einfach ist – und das falsche Rezept kann Sie mit klebrigen Pfützen oder steinharten Hockeypucks zurücklassen. Diese 19 Rezepte für Schokoladenkekse werden Sie jedoch nicht in die Irre führen.

Von traditionellen Versionen des Publikumslieblings bis hin zu veganen und Paleo-Variationen bringt jedes dieser Rezepte etwas anderes auf den Tisch. Wenn Sie nur an diesem Wochenende Zeit haben, einen zu testen, empfehlen wir, mit Camilles Rezept für die besten Schokoladenkekse der Welt zu beginnen (siehe unten). Dann arbeiten Sie sich durch die anderen Rezepte für Schokoladenkekse, um sie zu verschenken oder zu verschenken ein nachdenkliches Dankeschön, und stellen Sie sicher, dass Sie immer einen zur Hand haben, falls Sie etwas zaubern müssen, um es zu allen Sommertreffen in dieser Saison mitzubringen. Viel Spaß beim Backen!

Beitragsbild von Bettina Bogar.

19 Chocolate Chip Cookie-Rezepte für Backspaß am Wochenende

Die besten Schokoladenkekse der Welt

Warum wir es lieben: Wie oben erwähnt, sind diese Schokoladenkekse einfach unschlagbar. Sie sind voll von Nüssen, Kokosnuss und Hafer, was sie als Monsterkeks qualifizieren könnte. Unabhängig davon möchten Sie diese köstlichen, würzigen und perfekten Kekse nicht verpassen.

Heldenzutat: Geröstete Kokosnuss verleiht ihm eine unerwartete Textur und einen Ausbruch von weichem Geschmack.

Holen Sie sich das Rezept für die besten Schokoladenkekse der Welt.

2 von 19

Double Chocolate Skillet Cookie von Broma Bakery

Warum wir es lieben: OK, also das definitiv ist nicht Ihr klassischer Schokoladenkeks – aber er ist auf die beste Weise anders. Zunächst einmal hat es die Größe einer Bratpfanne, also seien Sie versichert, dass Ihr Verlangen nach Schokolade gestillt wird. Und zweitens? Es lehnt sich an die Wahrheit an, dass man manchmal nicht zu viel des Guten haben kann. Ein typisches Beispiel ist die doppelte Schokoladengüte.

Heldenzutat: Das Espressopulver ist optional, aber wenn Sie es hinzufügen, werden Sie mit einem intensiv tiefen Schokoladengeschmack belohnt.

Holen Sie sich das Rezept für Double Chocolate Skillet Cookie.

3 von 19

Klassische vegane Chocolate Chip Cookies von Minimalist Baker

Warum wir es lieben: Minimalist Baker ist immer unsere erste Wahl, wenn wir nach einfachen Rezepten suchen, die sich auf köstliche Ergebnisse verdoppeln. Diese veganen Schokoladenkekse machen das Beste aus nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben (Leinsamenmahlzeit könnte der einzige Joker sein, aber es wird dringend empfohlen, sich einzudecken!). Und für den Fall, dass Sie einen anderen Grund brauchen, um sie so schnell wie möglich zuzubereiten, benötigen sie nur eine Schüssel.

Heldenzutat: Ein Teelöffel Meersalz schickt die süß-salzige Kombination über die Spitze.

Holen Sie sich das Rezept für klassische vegane Schokoladenkekse.

4 von 19

Erdnussbutter-Schokoladenkekse von Handle the Heat

Warum wir es lieben: Die Werbung des nostalgischen Reese klingt wahr – es gibt keine bessere Kombination als PB und Schokolade. Das wird nur noch durch die leckere Magie dieser Kekse bewiesen. Obwohl ich ein überzeugter Kaukeks-Liebhaber bin, werden selbst knusprige Fans überzeugt sein. Diese Köstlichkeiten sind dick und weich, und die Schokoladenstückchen bleiben bei jedem Bissen perfekt geschmolzen. Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen am Wochenende, indem Sie eine Charge backen und ungebackenen Teig für später einfrieren, wenn Sie ihn brauchen (ja, brauchen) frisch gebackene Kekse im Handumdrehen.

Heldenzutat: Für superweiche Kekse ist es entscheidend, dass die Erdnussbutter cremig ist.

Holen Sie sich das Rezept für Peanut Butter Chocolate Chip Cookies.

5 von 19

Vegane + glutenfreie Chocolate Chip Cookies von Café Gratitude

Warum wir es lieben: Meistens stelle ich fest, dass, wenn ich für eine Menschenmenge backe, mindestens eine Handvoll Leute dabei sind, die vegan oder glutenfrei oder vegan sind und glutenfrei. Was auch immer die Kombination ist, ich möchte immer sicherstellen, dass jeder einen Leckerbissen genießen kann, weshalb ich diese perfekt zähen und knusprigen in meinem Backarsenal habe. Und glauben Sie mir, sie liefern die Köstlichkeit.

Heldenzutat: Es gibt so viel Gutes zur Auswahl, aber ehrlich gesagt finde ich es toll, dass dieses Rezept das Beste aus einer glutenfreien AP-Mehlmischung macht. Unzählige glutenfreie Backrezepte erfordern eine Menge verschiedener Mehle, und obwohl ich gerne experimentiere, ist Einfachheit manchmal am besten.

Holen Sie sich das Rezept für vegane + glutenfreie Chocolate Chip Cookies.

Paleo Chocolate Chip Cookies von Kirbie Cravings

Warum wir es lieben: Diese Kekse haben Bäckereiqualität, sind aber zufälligerweise auch mehlfrei, paläo- und glutenfrei. Es ist ein einfaches One-Bowl-Rezept, das ebenso lecker wie einfach zuzubereiten ist.

Heldenzutat: Die Mandelbutter verleiht den Keksen einen subtilen nussigen Geschmack, ohne die ganze Schokoladengüte zu überwältigen.

Holen Sie sich das Rezept für Paleo Chocolate Chip Cookies.

Magnolia Table Chocolate Chip Cookies von The Kitchn

Warum wir es lieben: Es ist ein einfaches Rezept, das keine komplizierten Zutaten, Werkzeuge oder Maße erfordert. Sie haben wahrscheinlich schon alles, was Sie brauchen, um diese leichten und flauschigen Kekse in Ihrer Küche fertig zu machen.

Heldenzutat: Viele, viele halbsüße Schokoladenstückchen.

Holen Sie sich das Rezept für Magnolia Table Chocolate Chip Cookies.

Dicke und zähe Schokoladenkeksriegel von Mel’s Kitchen Cafe

Warum wir es lieben: Super weiche und zähe Keksriegel, die aussehen und schmecken, als kämen sie aus dem schicksten Restaurant der Stadt. Wir können sie praktisch durch den Bildschirm riechen. Ich bin besessen von einem dicken Keks, und dieser passt genau auf die Rechnung. Sie sind so einfach, dass sogar ein Kind sie alleine machen kann.

Heldenzutat: Chips nach Wahl! Gehen Sie traditionell mit halbsüßen Schokoladenstückchen oder mischen Sie es stattdessen mit weißer Schokolade, Erdnussbutter, Milch oder dunklen Chips!

Holen Sie sich das Rezept für dicke und zähe Schokoladenkeksriegel.

Schokoladenkekse im Bäckereistil von Eat the Love

Warum wir es lieben: Dieses Rezept für Schokoladenkekse ist nicht nur dick, zäh und voller Schokolade, sondern enthält auch Tipps, wie Sie diese köstlichen Leckereien wie professionelle Backkekse aussehen und schmecken lassen. Ihre Lieben werden nicht glauben, dass Sie sie zu Hause gemacht haben!

Heldenzutat: Flockiges Meersalz erhöht das gesamte Erlebnis.

Holen Sie sich das Rezept für Schokoladenkekse im Bäckereistil.

Schokoladenkekse aus Gusseisenpfanne

Warum wir es lieben: Wenige Dinge erfreuen eine Menschenmenge so sehr wie ein Pfannenkeks. Köstlich, warm, einfache Zubereitung und Reinigung – was will man mehr? Es verwandelt jedes Dessert in eine Party.

Heldenzutat: Schokoladenbonbons verleihen diesem entzückenden Pfannenkeks eine phantasievolle und festliche Atmosphäre.

Holen Sie sich das Rezept für Schokoladenkekse aus Gusseisenpfanne.

11 von 19

Shortbread mit gesalzener Butter und Schokoladenstückchen von Guten Appetit

Warum wir es lieben: Wenn Sie die viralen Cookies von Alison Roman noch nicht ausprobiert haben, betrachten Sie dies als Ihr Zeichen, dies so schnell wie möglich zu tun. Sie sind der perfekte hausgemachte Keks, egal zu welcher Jahreszeit. Betrachten Sie es als ein gehobenes Rezept, das Sie jeden Tag in Scheiben schneiden und mit Schokoladenkeksen backen. Lecker!

Heldenzutat: Gesalzene Butter und flockiges Meersalz verleihen diesem Keks einen nuancierten und komplexen Geschmack.

Holen Sie sich das Rezept für Shortbread mit gesalzener Butter und Schokoladenstückchen.

Vegane Chocolate Chip Cookies von Baker by Nature

Warum wir es lieben: Diese Kekse sind so lecker, dass sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer sich an diesen süßen Leckereien erfreuen können. Sie sind warm, süß, klebrig und perfekt zäh.

Heldenzutat: Kokosmilch verleiht diesen Keksen eine schöne Konsistenz und einen subtil köstlichen Geschmack.

Hol dir das Rezept für vegane Chocolate Chip Cookies.

Haferflocken-Pekannuss-Kekse von Chelseas Messy Apron

Warum wir es lieben: Holen Sie sich ein wenig Nuss mit dieser Haferflocken-Pekannuss-Variante eines alltäglichen Rezepts für Schokoladenkekse. Es kombiniert alles, was wir an einem Schokoladenkeks lieben, mit einem Haferkeks. Was könnten wir mehr wollen?

Heldenzutat: Butter mit Raumtemperatur macht den Unterschied in diesem Rezept. Denken Sie nicht einmal daran, es zu schmelzen, sonst breiten sich die Kekse wie wild aus!

Holen Sie sich das Rezept für Haferflocken-Pekannuss-Kekse.

14 von 19

Kürbisbutter-Schokoladenkekse aus halbgebackener Ernte

Warum wir es lieben: Kombinieren Sie Ihre Liebe zum Kürbisgewürz mit der des perfekten Schokoladenkekses. Es ist das Beste aus allen Welten – zäh, weich, warm, schmelzend und absolut köstlich.

Heldenzutat: Gewürzte Kürbisbutter gibt Ihnen einen zäheren, weniger kuchenartigen Keks als Kürbispüree allein.

Holen Sie sich das Rezept für Pumpkin Butter Chocolate Chip Cookies.

Gesalzene Schokoladenkekse von Milk Bar von Foodie Crush

Warum wir es lieben: Es geht nicht viel besser als die Kekse von Chefkoch Christina Tosi, und diese DIY-Version einer ihrer berühmtesten Leckereien ist so gut wie das OG. Sie sind weich und zäh, kommen schnell und einfach in einer Schüssel zusammen. Kein Mischer notwendig!

Heldenzutat: Magermilchpulver ist überraschend und ungewöhnlich, aber Carnation macht es in einem kleinen Paket, das leicht verstaut werden kann, wenn Sie keinen großen Behälter kaufen möchten.

Holen Sie sich das Rezept für die gesalzenen Schokoladenkekse von Milk Bar.

Slow Cooker Chocolate Chip Cookie Cake von Fed and Fit

Warum wir es lieben: Können Sie sagen, dass es leicht zu reinigen ist? Dieser glutenfreie Kekskuchen ist alles, von dem Sie nie wussten, dass Sie es schon immer wollten. Warm, klebrig und perfekt für eine Menschenmenge. Dieses Rezept enthält auch viele mögliche Substitutionen, sodass Sie es unabhängig von diätetischen Einschränkungen zubereiten können.

Heldenzutat: Dunkle Schokoladensplitter verleihen diesem einen reichen und köstlichen Geschmack.

Holen Sie sich das Rezept für Slow Cooker Chocolate Chip Cookie Cake.

17 von 19

Chocolate Chip Rice Krispies Treat Cookies von Spoon Fork Bacon

Warum wir es lieben: Rice Krispies machen die Kekse super zäh, und die Marshmallow- und Schokoladenstückchen sind die köstlichsten süßen Geschmacksgefäße, die Sie sich vorstellen können. Es ist eine fantasievolle Variante Ihres alltäglichen Rezepts für Schokoladenkekse, die Ihren Tag noch spezieller macht.

Heldenzutat: Es ist schwer, zwischen dem Marshmallow und den Rice Krispies, TBH, zu wählen, aber vertrauen Sie einfach darauf, dass Sie mit diesem Rezept nichts falsch machen können.

Holen Sie sich das Rezept für Chocolate Chip Rice Krispies Treat Cookies.

18 von 19

Haselnuss-Schokoladenkekse aus dem Reiseofen

Warum wir es lieben: Sie sind der perfekte Keks, wenn Sie einen Überschuss an Haselnüssen haben und es satt haben, selbstgemachtes Nutella zu machen. Noch besser, sie sind absolut köstlich, weich, zäh und besonders.

Heldenzutat: Kokoszucker sorgt für leicht süße, weiche Kekse, die sehr gut mit den Aromen von Haselnuss und dunkler Schokolade harmonieren.

Holen Sie sich das Rezept für Haselnuss-Schokoladenkekse.

Double Chocolate Chip Cookies von Little Box Brownie

Warum wir es lieben: Manchmal möchten Sie die Menge an Schokolade, die Sie von einem Schokoladenkeks erhalten, verdoppeln, und hier kommt dieses leckere Rezept für doppelte Schokoladenkekse der nächsten Stufe ins Spiel. Sie sind super weich, zäh, klebrig und fudgy. Sei still mein Herz!

Heldenzutat: Instantkaffee macht den Geschmack noch reicher und vielschichtiger!

Holen Sie sich das Rezept für Double Chocolate Chip Cookies.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 21. Juli 2019 veröffentlicht und seitdem aktualisiert.