Woran denken Sie als erstes, wenn Sie das Wort „Elektrolyte“ hören? Für mich sind es Gatorade, Nuun Tablets und Flüssigkeitszufuhr. Aber wussten Sie, dass Sie nicht immer müssen Getränk Elektrolyte, um Ihren Körper im Gleichgewicht zu halten? Laut der zertifizierten Ernährungsberaterin Serena Poon können die meisten Menschen Elektrolyte durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit den besten Lebensmitteln mit Elektrolyten aufrechterhalten und auffüllen.

Und überraschenderweise sind die besten Lebensmittel mit Elektrolyten nicht einmal zufällige, obskure Lebensmittel. Die Chancen stehen gut, wenn Sie regelmäßig Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte konsumieren, dass Ihr Elektrolythaushalt gedeckt ist. Ich wette persönlich, dass Sie alle 20 der besten Lebensmittel mit Elektrolyten auf dieser Liste erkennen werden. (Aber wenn Sie unter einem Stein leben und noch nie von Chiasamen gehört haben, liegt das an Ihnen.) Wenn Sie also das nächste Mal daran denken, nach diesem Sportgetränk zu greifen, kommen Sie zu diesem Beitrag zurück und zaubern Sie stattdessen eine elektrolytreiche Mahlzeit.

Beitragsbild von Michelle Nash

Was genau sind Elektrolyte? Warum sind sie so wichtig für unseren Körper?

Elektrolyte sind essentielle Mineralien, die viele Körperfunktionen unterstützen, einschließlich Flüssigkeitshaushalt, Flüssigkeitszufuhr, Muskelkontraktion und Nervenfunktion. Wenn Sie eine Ernährung zu sich nehmen, die reich an Gemüse und Hülsenfrüchten ist, erhalten Sie wahrscheinlich genügend Elektrolyte aus Ihrer Nahrung. Wenn Sie jedoch aufgrund von Erbrechen, Durchfall, extremer körperlicher Betätigung oder Hitzeeinwirkung dehydriert sind, ist es wichtig, Ihren Körper mit Elektrolyten aufzufüllen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten. Zu berücksichtigende Elektrolyte sind Natrium, Magnesium, Kalium und Kalzium.

Gibt es einen Unterschied zwischen Essen und Trinken von Elektrolyten?

Die meisten Menschen sollten in der Lage sein, ihren Elektrolytspiegel aufzufüllen, indem sie vollwertige Lebensmittel essen, die reich an diesen Mineralien sind. Wenn Sie ein Sportler sind oder aufgrund einer Krankheit an Dehydrierung leiden, kann es von Vorteil sein, ein Elektrolytgetränk zu sich zu nehmen. Denken Sie daran, dass viele Elektrolytgetränke viel zugesetzten Zucker enthalten und möglicherweise nicht die beste Option für jemanden sind, der sich nicht intensiv anstrengt.

Was sind Ihre Empfehlungen für elektrolytauffüllende Lebensmittel und warum?

Es gibt eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln, die sich wunderbar zur Bereitstellung von Elektrolyten eignen. Nochmals, es sei denn, Sie sind ein Sportler oder leiden aufgrund einer Krankheit unter Dehydrierung, der Verzehr von Vollwertkost, die reich an diesen Mineralien ist, ist eine großartige Möglichkeit, sich wieder aufzufüllen. Eine Ernährung, die reich an vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln ist, unterstützt die Gesundheit auf verschiedene Weise, einschließlich der Bereitstellung von Antioxidantien, Polyphenolen, einer Reihe von Vitaminen und Mineralien sowie Ballaststoffen.

Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören:

• Spinat
• Brokkoli
• Bananen
• Avocado
• Bohnen
• Linsen
• Cashewkerne
• Mandeln

Zu den magnesiumreichen Lebensmitteln gehören:

• grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl
• Saat
• Nüsse
• Bohnen

Zu den kalziumreichen Lebensmitteln gehören:

• Milchprodukte
• Tofu
• grünes, blättriges Gemüse

Versuchen Sie, Ihr Natrium aus hochwertigen Salzen zu gewinnen, wie zum Beispiel:

• Rosafarbenes Himalaya-Salz
• Meersalz

Hinweis: Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die in der Regel außerordentlich reich an Natrium und anderen entzündungsfördernden Inhaltsstoffen sind. Die meisten Amerikaner nehmen den ganzen Tag über reichlich Natrium zu sich. Tatsächlich neigen viele dazu, mehr als die täglich empfohlene Menge (weniger als 2.300 mg) zu sich zu nehmen. Die einzige Zeit, in der es wirklich sinnvoll ist, Natrium zu ergänzen, ist, wenn Sie versuchen, Ihre Elektrolyte nach intensivem Training oder einer dehydrierenden Krankheit wieder aufzufüllen.

Lesen Sie weiter für mehr der besten Lebensmittel mit Elektrolyten und die köstlichsten Arten, sie zu essen.

Spinat

Rezept: Spinat-Ricotta-Pizza mit Knoblauch-Olivenöl

Gesunde Pizza? Es ist kein Widerspruch in sich, und nein, Sie träumen definitiv nicht.

Grünkohl

Rezept: Gehackter Grünkohlsalat mit Senf-Schalotten-Vinaigrette

So tugendhaft er auch sein mag, Grünkohl kann immer noch ein entscheidender Bestandteil vieler köstlicher Salate sein. Ein typisches Beispiel ist diese bunte und knusprige Freude.

Brokkoli

Rezept: Würziger Chili-Limetten-Miso-Brokkoli

CS Food Editor Suruchi Avasthi gibt stolz zu, diesen Brokkoli direkt aus der Pfanne gegessen zu haben. In neun von zehn Fällen kann ich garantieren, dass es weg ist, bevor es auf Ihren Teller gelangt.

Bananen

Rezept: Joghurt-Toast mit Erdnussbutter und Banane

Wie das virale TikTok-Rezept, nur vollgepackt mit Kalium – und etwa eine Million Mal schmackhafter.

Orangen

Rezept: Chaat Masala Zitrussalat

Zitieren Sie mich nicht, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dies der Salat war, auf den sie sich bezogen, als der Ausdruck „Iss den Regenbogen“ geprägt wurde.

Wassermelone

Rezept: Wassermelonen-Tomaten-Caprese-Salat

Während dicke Scheiben Wassermelone *genau* das sind, was wir an einem heißen Sommertag essen wollen, macht dieser süß-herzhafte Salat die Dinge ein bisschen schicker – und macht das nährstoffreiche Essen zu 100 Prozent hungrig.

Tomaten

Rezept: Bruschetta mit langsam gerösteten Tomaten und Ricotta

Wenn Tomaten im Ofen langsam geröstet werden, passieren schöne Dinge. Und mit schönen Dingen meine ich natürlich diesen total leckeren Toast.

Avocado

Rezept: Avocado-Toast mit Grünkohl-Pesto und knusprigem Gemüse

Diese Variante des klassischen Millennial-Klassikers ist alles andere als einfach, sondern voller Textur, Geschmack und Kalium.

Bohnen

Rezept: Einfache schwarze Bohnensuppe

Jedermanns beliebtes pikantes Hausmannskost, mit Leichtigkeit neu interpretiert.

Linsen

Rezept: Schwarzer-Linsen-Salat mit geröstetem Gemüse und Ziegenkäse

Mit Honig gesüßtes und karamellisiertes geröstetes Gemüse sowie ein wenig würziger Ziegenkäse verleihen Linsen den Glow-up, nach dem wir uns alle sehnen.

Cashewkerne

Rezept: Gebackene Bananen-Cashew-Haferflocken in einer Schüssel

Müde von den immer gleichen Grundnahrungsmitteln zum Frühstück? Das Backen Ihrer altbewährten Haferflocken macht sie zu einem Brunch-würdigen Publikumsmagneten. Ein Essensgewinn.

Mandeln

Rezept: Gesunde Mandel-Joy-Bites

Während wir alle ab und zu ein gutes klebriges und zuckerhaltiges Dessert lieben, braucht unsere Naschkatze oft nichts weiter als ein wenig fruchtiges, von Vanille geküsstes Aroma, um gesättigt zu sein. Geben Sie ein: diese trüffelartigen Häppchen.

Sonnenblumenkerne

Rezept: Sunshine Detox Salat

Knuspriges Gemüse und knackige Sonnenblumenkerne sind ein himmlisches Sommersalatpaar.

Chia-Samen

Rezept: Maracuja-Chia-Pudding

Steigern Sie Ihren Chiapudding-Standby mit der Zugabe von süß-säuerlicher Maracuja.

Erdnüsse

Rezept: Würzige Erdnuss-Rosenkohl-Tacos

Ich liebe es, auf ein farbenfrohes vegetarisches Gericht zu stoßen, das sättigend und voller Geschmack ist. Diese Tacos verzichten vielleicht auf Fleisch, aber glauben Sie mir: Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.

Tofu

Rezept: Salat aus geriebenem Grünkohl und Preiselbeeren mit knusprigem Tofu

Um Camille zu zitieren: „Wenn nur jeder Grünkohlsalat so gut wäre.“

Joghurt

Rezept: Mazerierte Thymian-Erdbeeren und griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist die perfekte würzige Basis für Erdbeeren mit Thymian.

Milch

Rezept: Haldhi Doodh Eiscreme

Mit Nelken, Zimt und Kardamomschoten in der cremigen Basis dieses Rezepts ist eines sicher: Sie haben noch nie so ein Eis gegessen.

Süßkartoffeln

Rezept: Geröstete Süßkartoffeln mit geschlagenem Feta und heißem Honig

Süßkartoffeln + leichter-als-Luft-Feta + süßer und würziger Honig = ein Trifecta von Zutaten für die Bücher.

Meersalz

Rezept: Süßes und salziges Mango-Lassi

Mango-Lassis sind die beste (re: köstlichste) Art, sich im Sommer abzukühlen, und mit ein wenig Meersalz sind selbst die heißesten Tage etwas, auf das man sich freuen kann.

Welches Elektrolyt-Auffüll-Rezept werden Sie zuerst ausprobieren?