Dieses One Pot Sausage Pasta Rezept mit Pilzen dauert weniger als 30
ist die Überschrift der Nachrichten, die der Autor von NachrichtenStar diesen Artikel gesammelt hat. Bleiben Sie auf NachrichtenStar auf dem Laufenden, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten. Wir bitten Sie, uns in sozialen Netzwerken zu folgen.
Es ist kein Geheimnis, dass Pasta in unserem Haus unter der Woche ein Grundnahrungsmittel ist – und in letzter Zeit habe ich mich auf Rezepte gestützt, die auf viel Gemüse basieren, das schnell in einer Pfanne sautiert werden kann, um ein zufriedenstellendes, pflanzliches Abendessen mit einfacher Reinigung zu erhalten. Allerdings bin ich auch ein Fan von allem in Maßen und während ich esse weniger Fleisch, ich verwende Fleisch gerne in kleinen Mengen, fast wie eine Beilage oder ein Gewürz, um einer Mahlzeit Geschmack und Proteine hinzuzufügen. Und um meinen Mann zu beruhigen, wenn er in einer Woche einen Salat zu viel hatte.
Geben Sie dieses One-Pot-Pasta-Rezept mit Wurst, Pilzen, viel Knoblauch und Rucola ein. Der Schlüssel zu diesem ist, dass es eine kleine Menge (nur 1/3 Pfund für 4 Personen!) Italienischer Wurst verwendet, um ein Zufriedenheitsniveau zu vermitteln, das sich viel nachsichtiger anfühlt, als es tatsächlich ist. Meine Vision für diese Pasta war es, die Geschmackskombination einer klassischen Pizza mit Wurst und Pilzen einzufangen. Es wird mit Parmesan, Paprikaflocken und Basilikum belegt, und darf ich nur sagen? Mission erfüllt.
Diese Pasta ist gleichermaßen perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche wie für ein Treffen am Samstagabend mit Freunden. Da es so schnell zusammenkommt (ja, in der Zeit, die Ihr Wasser zum Kochen braucht!), Können Sie es leicht in 20 aufschlagen, während Ihre Gäste den Wein einschenken und die Kerzen anzünden. Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie dieses One-Pot-Pasta-Rezept zusammenkommt …
Wie man Pilze knusprig macht
Während Ihr Nudelwasser aufheizt, werden Sie die Pilze kochen – und schnallen Sie sich an, denn ich werde Ihnen gleich beibringen, wie man Pilze für dieses Nudelrezept oder (IMHO) für jedes Rezept überhaupt am besten kocht.
Es geht alles um Braten Sie Ihre Pilze an, anstatt sie zu dämpfen, so dass sie auf jeder Seite diese zufriedenstellende goldbraune Schicht bekommen, kein Brei in Sicht. Dazu gibst du Pilze in einer gleichmäßigen Schicht in eine sehr heiße Pfanne, die mit Olivenöl überzogen ist. Wenn sich Ihre Pilze aufgrund vieler Pilze oder einer kleinen Pfanne überlappen, sollten Sie dies in zwei oder sogar drei Chargen tun. Die einzelne, gleichmäßige Schicht ist der Schlüssel, um zu verhindern, dass Ihre Pilze dampfen, und um sicherzustellen, dass jeder Teil des Pilzes in direkten Kontakt mit der Hitze der Pfanne kommt.
Sobald Sie sie hinzugefügt haben, rühren Sie die Pilze sofort um, um sie leicht mit Öl zu überziehen, und kochen Sie sie dann 3 Minuten lang ungestört. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann gut umrühren und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten weiterkochen. Auf einen Teller geben und einfach Versuchen sie nicht alle zu essen, bevor Sie das Rezept beendet haben. Du traust dich ja nicht.
Verwenden Sie Wurst als Gewürz, nicht als Hauptgericht
Das ist in letzter Zeit meine Herangehensweise an Fleisch – es geht darum, kleine Mengen zu verwenden, um Fülle und Geschmack hinzuzufügen, aber es eher als Geschmackszusatz zu betrachten als als ein Stück Fleisch als Hauptgericht zu Ihrer Mahlzeit. Es versteht sich von selbst, dass ich den Ernährungsansatz jeder einzelnen Person unterstütze – genau das ist es, was mir in letzter Zeit gut tut!
Dieses Rezept verwendet also nur 1/3 Pfund Wurst für 4 Personen, und mit etwas so Scharfem und Geschmackvollem wie einer italienischen Wurst reicht ein bisschen aus. Alles, was Sie hier tun, ist etwa 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze anbraten, mit einer Gabel aufbrechen und gelegentlich umrühren, bis sie durchgegart sind. Dann fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzu und braten ihn goldbraun an. Die Pilze zurück in die Pfanne geben, gut durchschwenken und die Hitze ausschalten, während die Nudeln kochen.
Wie man daraus eine One-Pot-Pasta macht – mit einfacher Reinigung
Anstatt Ihre Nudeln abtropfen zu lassen und sie dann in die Pfanne zu geben, habe ich mich für ein Gericht weniger zum Reinigen entschieden, indem ich Nudeln mit einem Nudellöffel direkt aus dem kochenden Wasser in die Pfanne mit Pilzen und Würstchen übertrage. Sie möchten eigentlich, dass etwas Nudelwasser mitkommt, da die Stärke im Wasser hilft, eine köstliche Sauce zu kreieren, die jeden Strang umhüllt.
Reiben Sie ein Bündel Parmesan darüber, zusammen mit Zitronenschale und -saft, Rucola und etwas Butter. Für ein oder zwei Minuten gut schwenken – etwas Muskelmasse hineingeben – bis die gesamte Pasta mit einer leichten Schicht köstlicher, würziger Sauce überzogen ist. Lecker.
Machen Sie diese One Pot Pasta vegetarisch
Ich habe dieses Rezept zunächst ohne das Fleisch getestet und es war trotzdem super lecker. Ich habe ein paar Prisen italienisches Gewürz hinzugefügt, um einige der Gewürze (wie Oregano und Fenchel) zu erhalten, die italienische Wurst dem Gericht hinzufügt. Versuchen Sie, die Wurst durch ein geschmacksintensives Gemüse wie geröstete Paprikastreifen, grüne Oliven oder abgetropfte und gehackte Artischockenherzen zu ersetzen, um die Old-School-Pizza-Vibes des Originalrezepts einzufangen.
Tipps zum Verdoppeln dieses Rezepts
Sie können dieses Rezept leicht verdoppeln, um eine Menschenmenge zu füttern – verwenden Sie einfach Ihre größte Pfanne und braten Sie die Pilze auf jeden Fall portionsweise an (siehe Abschnitt oben). So machen Sie Ihre Pilze knusprig.) Andernfalls verdoppeln Sie einfach alle Zutaten und reichen Sie den Parmesan, die Paprikaflocken und das Basilikum an den Tisch, damit jeder seine eigenen garnieren kann.
Suchen Sie nach anderen einfachen Pasta-Rezepten unter der Woche?
Wir haben so viele leckere und einfache Nudelrezepte in unseren Rezeptdateien, die sich perfekt für das Abendessen unter der Woche eignen. Ein paar meiner Favoriten:
Cremige vegane One Pot Pasta. Diese massentaugliche Pasta enthält Tomaten, Basilikum und die süchtig machende vegane Walnusssauce – und sie ist in 15 Minuten fertig.
Rigatoni mit Rosenkohl, Grünkohlpesto und Zitrone. Dies ist eines unserer bisher beliebtesten Rezepte des Jahres 2022 – und es hat es sogar auf unser pflanzenbasiertes RE:SET-Menü geschafft.
Pesto Pasta Alla Vodka von Half-Baked Harvest. Es ist aus gutem Grund nach wie vor ein Fanfavorit – und ist perfekt für die Abende, an denen Sie etwas wirklich Verwöhnendes genießen möchten.
Einfache Nudelrezepte mit 10 Zutaten oder weniger! Sie werden dieses auf jeden Fall mit einem Lesezeichen versehen wollen.
Scrollen Sie weiter für das Rezept für diese Eintopfnudeln mit Wurst und Pilzen, und vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen und uns auf Instagram zu markieren, wenn Sie es schaffen!
