Es ist Valentinstag und Liebe liegt in der Luft. Aber für mich gilt das immer, wenn es Pizza gibt. Servieren Sie eine dieser köstlichen kohlenhydratarmen herzförmigen Tortilla-Pizzas, um dieser besonderen Person oder besonderen Menschen in Ihrem Leben zu zeigen, dass Sie sich wirklich um sie kümmern. Perfekt, wenn Sie auf der Keto-Diät sind oder einfach gerne auf der saubereren Seite essen, diese kleinen Pizzen sind genau das Richtige, wenn Sie Lust auf einen Kuchen haben, aber nicht alle Kalorien oder Kohlenhydrate wollen.

Wir nehmen knusprige, kohlenhydratarme Tortillas und garnieren sie mit Tomatensauce ohne Zuckerzusatz, geriebenem Mozzarella und herzförmigen Peperonischeiben und backen, bis sie geschmolzen und sprudelnd sind, für eine schnelle und einfache Mini-Pizza, die jeder lieben wird.

Notiz: Die Gesamtkohlenhydratzahl dieser Pizzen hängt von Ihren Tortillas und Ihrer Soße ab, aber sie sollten im Durchschnitt insgesamt etwa 8 Kohlenhydrate enthalten. Ich bin verliebt!

1. Holen Sie sich Ihre kohlenhydratarmen Tortillas, schneiden Sie sie in Herzform und backen Sie sie dann vor

Der Schlüssel, um die Kruste dieser Pizza kohlenhydratarm zu halten, besteht darin, einige kohlenhydratarme Tortillas einzuschneiden. Nahezu jedes größere Lebensmittelgeschäft führt jetzt kohlenhydratarme Tortillas, die je nach Sorte zwischen 3 und 6 Kohlenhydrate enthalten können. Sie finden sie normalerweise in den Bereichen Feinkost, mexikanisches Essen oder Brot, je nach Geschäft. Sie sind auch ein praktisches kohlenhydratarmes und ketofreundliches Grundnahrungsmittel, das Sie als Alternative zu Brot aufbewahren können, und eignen sich perfekt für kohlenhydratarme Tacos, Quesadillas oder Enchiladas.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, eine runde Tortilla in eine Herzform zu schneiden, ist es wirklich nicht sehr schwer. Beginnen Sie zuerst mit der Unterseite des Herzens und schneiden Sie mit einem kleinen scharfen Messer zwei Scheiben von der Tortilla ab, sodass eine V-Form entsteht. Die Tortilla sollte an dieser Stelle wie eine Eistüte geformt sein. Formen Sie dann die Spitze des Herzens, indem Sie oben einen kleinen umgekehrten dreieckigen Schnitt machen und dann die Spitze des Herzens mit Ihrem Messer abrunden. Keine Sorge, es wird charmant sein, auch wenn es nicht perfekt ist.

Sobald Sie mit Ihrem Herzen zufrieden sind, knusprig die Tortillas in einem 325-Grad-Ofen für etwa 10 Minuten. Dadurch erhält Ihre Pizza einen schönen knusprigen Crunch-Boden. Sie sollten nicht nachgeben und hart sein, wenn du sie aus dem Ofen nimmst. Wenn Sie sie ein paar Minuten abkühlen lassen, härten sie weiter aus und geben Ihnen die perfekte dünne und knusprige kohlenhydratarme Kruste für Ihre Pizza.

2. Machen Sie eine Pizza oder Tomatensauce ohne Zuckerzusatz

TTomaten- oder Pizzasauce hat im Allgemeinen mehr Kohlenhydrate als man denkt. Oft wird Weißzucker zu Saucen auf Tomatenbasis hinzugefügt, um Geschmack zu verleihen und ihre Säure zu reduzieren. Suchen Sie stattdessen nach einer Soße ohne Zuckerzusatz. Portionsgrößen sind normalerweise etwa 1/2 Tasse, aber Sie brauchen nur ein paar Esslöffel pro Tortilla-Pizza. Denken Sie also daran, wenn Sie Etiketten lesen. Ich mag es auch, ein wenig Parmesankäse zu streuen und ein wenig Olivenöl über die Sauce zu träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

3. Zeigen Sie etwas Liebe und machen Sie Ihre Peperoni-Herzen

Die herzförmigen Peperoni-Scheiben auf dieser kohlenhydratarmen Pizza sind bezaubernd und einfach zuzubereiten. Verwenden Sie einfach einen kleinen herzförmigen Ausstecher aus Metall, um perfekte Herzformen auszustanzen. Verwenden Sie die dünnen, vorgeschnittenen Peperoni, die Sie in kleinen Tüten im Supermarkt finden, anstelle des Sticks, der schwieriger zu verarbeiten ist. Wir haben normale Peperoni verwendet, aber Puten- oder vegane Veggie-Peperoni wären auch toll.

4. Vergiss den Käse nicht!

Wir haben unsere Pizzen mit Vollmilch-Mozzarella gemacht. Zerkleinern Sie Ihren eigenen oder für eine noch schnellere Zubereitung können Sie vorzerkleinerte Tüten mit Mozzarella kaufen. Einige Sorten im Laden enthalten möglicherweise andere italienische Käsesorten wie Parmesan oder Asiago, die einen besonders köstlichen Käsegeschmack hinzufügen können.

5. Fügen Sie Ihre Peperoni-Herzen oder andere Beläge hinzu

Fügen Sie so viele oder so wenige Beläge hinzu, wie Sie möchten, zusammen mit Ihren Peperoni-Herzen.

6. Machen Sie sich bereit zum Backen!

Wir backen diese Pizzen in einem 375-Grad-F-Ofen für etwa 5 bis 7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Wir haben unsere in einer Pfanne gebacken, aber ein Backblech wird gut funktionieren. Ich habe diese Tortillas-Pizzen unzählige Male gemacht und liebe sie absolut, aber ich habe festgestellt, dass sie dazu neigen, zu braun zu werden, wenn ich den Rand der Tortillas nicht einwickle. Um ein Anbrennen zu verhindern, wickeln Sie einfach den Rand der Tortilla in einen kleinen, 2 Zoll breiten Streifen Aluminiumfolie. So bleibt die Pizza absolut perfekt.

7. Genießen Sie Ihre kohlenhydratarmen Pizzas in Herzform! Sie sind perfekt für den Valentinstag!

Wie süß sind diese Pizzen!?! Obwohl sie perfekt für den Valentinstag sind, können sie das ganze Jahr über genossen werden. Verbreiten Sie einfach weiter die Liebe mit Pizza!

Holen Sie sich das Rezept!

Low-Carb Tortilla-Pizzas in Herzform

Heather LaCorte

Diese knusprigen kohlenhydratarmen Tortillas sind die perfekte Basis für eine superdünne und knusprige hausgemachte Pizza. Topping mit Pizzasauce, Mozzarella-Käse und Ihren Lieblings-Fleisch- oder Gemüse-Pizzabelägen.

Vorbereitungszeit 7 Min

Kochzeit 25 Min

Kurs Hauptgericht, Snack

Küche Amerikanisch, italienisch

Zutaten

1x2x3x

• 2 kohlenhydratarme Tortillas
• 1/2 Tasse zubereitete Pizzasauce, erwärmt
• 2 TL Olivenöl
• 1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella
• 8-10 Peperonischeiben (normal, Truthahn oder vegan)

Weitere empfohlene Beläge

• geschnittene Pilze
• Zwiebeln, geschnitten
• gekochte zerbröckelte oder geschnittene Wurst
• grüne Paprika
• Oliven
• marinierte Artischocken

RICHTUNGEN

ZUBEREITUNG DER TORTILLAS

• Beide Tortillas in Herzform schneiden (optional). Schneiden Sie mit einem scharfen Messer zuerst jede der unteren Seiten des Herzens in Form eines V. Schneiden Sie dann die obere Vertiefung des Herzens und runden Sie zum Schluss die beiden oberen Teile des Herzens ab. Dann backen Sie die Tortillas bei 325 ° F, bis sie sich hart anfühlen. Etwa 10-12 Minuten.

• Dann backen Sie die Tortillas bei 325°F bis sie hart sind. Etwa 10-12 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 375°F erhöhen. Die Tortillas 2 Minuten abkühlen lassen. Ein paar Esslöffel Pizzasauce darüber geben und am Rand der Tortilla verteilen. Wenn Sie mehr Kruste mögen, verteilen Sie die Pizzasauce nicht ganz bis zum Rand.

• Etwas Olivenöl über die Sauce träufeln und nach Belieben mit etwas Parmesan bestreuen. Anschließend eine Handvoll des zerkleinerten Mozzarellas gleichmäßig über der Sauce verteilen. Fügen Sie Ihre herzförmigen Peperoni oder andere Pizzabeläge hinzu, die Sie möchten.

• Wickeln Sie den Rand der Tortilla-Pizzen (die Kruste) mit einem dünnen, etwa 5 cm breiten Stück Folie ein, damit der Rand nicht anbrennt. Legen Sie die Pizzen auf ein Backblech, eine große Pfanne oder einen Pizzastein. Backen Sie für 5-7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und leicht sprudelt. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Genießen!

Stichwort Herz, Low-Carb, Pizza, Valentinstag